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【結論】松丸奨さんの給食で食べ残しが減るのは、「食べさせる」より「食べたくなる」工夫を徹底しているからです。居残り指導はせず、味と環境づくりに力を注いでいます。 誰：東京都文京区の小学校で働く学校栄養士・松丸奨さん 実績：全国学校給食甲子...