【結論】番組に出る工場の名前は番組表に書かれていません。銚子市の「厚切り銀鮭」の代表格は、銚子東洋が提供する訳ありの厚切り塩銀鮭です。
9月30日（水）午後3時40分からのテレビ東京「よじごじDays」は、
ふるさと納税で人気急上昇の千葉県銚子市を調査。
塩鮭の概念を覆した厚切り銀鮭の加工工場に潜入します。
「その鮭、どの返礼品？」と気になった人のために、
銚子市の返礼品から候補を調べました。
- 番組で紹介されるのは厚切り銀鮭・適塩さば・メロン
- 工場名・事業者名は番組表では非公表
- 厚切り銀鮭の代表例は1切れ約110〜150gの訳あり品
- 沖縄の塩「シママース」で一晩漬け込み
- 銚子市の厚切り銀鮭の返礼品
- 提供している会社の歩み
- 適塩さば・メロンの候補
- 申し込む前の注意点
【考察】放送後は「訳あり厚切り銀鮭」に申し込みが集まり、届くまで時間がかかる
ここからは編集部の考察です。
放送を見た人の申し込みは、
3品のうち「今すぐ申し込めて、年内に届く」厚切り銀鮭に集中し、発送までの日数が延びやすくなると考えます。
そう考える理由を7つ挙げます。
理由1。番組の見出しで、厚切り銀鮭がいちばん先に来ているからです。
番組表では【厚切り銀鮭】【適塩さば】【メロン】の順で紹介され、工場潜入があるのは銀鮭だけです（番組表.Gガイド）。
放送時間も長く取られると考えられます。
理由2。もともと人気の高い返礼品だからです。
楽天ふるさと納税の銚子東洋の厚切り塩銀鮭は、商品名に「総合1位獲得」とうたっています（楽天ふるさと納税）。
テレビで取り上げられれば、さらに申し込みが増えるはずです。
理由3。「厚さ」が映像で伝わりやすいからです。
商品ページでは、1切れを約110〜150gの厚切りにしたと説明しています。
焼き上がりの厚みは画面で見ると印象に残りやすく、「塩鮭の概念を覆した」という番組の言葉とも重なります。
理由4。発送までの目安が「60日以内」だからです。
同じ商品ページには、入金確認後60日以内に発送とあります。
放送直後に申し込みが集中すれば、届くのは11月以降になることも考えられます。
理由5。メロンは今申し込んでも、届くのは来年の夏だからです。
ふるさとチョイスに出ている銚子産アムスメロンは、6月下旬〜7月中旬の発送とされています（ふるさとチョイス）。
秋の放送を見てすぐ食べられるのは、鮭やさばのほうです。
理由6。年末に向けて、ふるさと納税の申し込みが増える時期だからです。
ふるさと納税は1〜12月の寄附が1年分として計算されるため、年末に駆け込む人が多くいます。
冷凍で日持ちする鮭は、年末年始のおかずとして選ばれやすいと考えます。
理由7。「塩加減」の技術に長い歴史があるからです。
銚子東洋の公式サイトによると、同社は1987年から「定塩鮭フィレ」を作ってきました（銚子東洋）。
「塩鮭の概念を覆した」という番組の言葉は、しょっぱすぎない塩加減のことだと考えられます。
40年近く塩加減にこだわってきた積み重ねは、放送で語られると説得力が出やすい部分です。
7つを合わせると、放送後は厚切り銀鮭に申し込みが集まり、届くまでに時間がかかる可能性があります。
番組で紹介される工場が同じ会社かどうかは未確定です。あくまで考察です。
銚子市の厚切り銀鮭（代表例）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 返礼品 | 訳あり 厚切り 塩銀鮭 切り身（内容量を選べる・定期便あり） |
| 提供元 | 銚子東洋株式会社 |
| 1切れの重さ | 約110〜150g |
| 味付け | 沖縄の塩「シママース」で低温で一晩漬け込み |
| 訳ありの理由 | 加工工程で出る規格外（大きさ・形が不ぞろい） |
| 発送 | 入金確認後60日以内 |
※楽天ふるさと納税の商品ページの掲載内容です。寄附額は内容量や時期で変わるので、商品ページで確認してください。
▼ 銚子市の厚切り塩銀鮭はこちらから
※番組で紹介される返礼品と同じとは限りません。
銚子東洋はどんな会社？
会社の公式サイトによると、銚子東洋は1986年9月、銚子市潮見町で創業。
さばやいわし、さんまの冷凍加工から始まり、1987年に「定塩鮭フィレ」の製造を始めました。
2000年には定塩鮭フィレでアメリカ食品医薬品局（FDA）のHACCP認定を受けています。
従業員は86名（2026年3月期）。
銚子港近くの水産物即売センター「ウォッセ21」には直売店もあります。
楽天の商品ページでは「マルちゃんマークでお馴染み」と紹介されています。
適塩さば・メロンの候補
適塩さば：銚子市の返礼品には、エドノフーズの「適塩さば 昆布エキス入り」という名前の品があります（JRE MALLふるさと納税の掲載名）。
番組の「適塩さば」と同じ品かは、番組表からは分かりません。
メロン：銚子市ではアムスメロンなどが返礼品に出ています。
ただし発送は6月下旬〜7月中旬の品が多く、今申し込むと来年の夏に届く形です。
よくある質問（Q&A）
Q1. 番組の工場は銚子東洋？
番組表には工場名が書かれていないため、確定していません。この記事では銚子市の厚切り銀鮭の代表例として紹介しています。
Q2. 「訳あり」って品質は大丈夫？
加工で出る大きさや形の不ぞろいが理由で、鮮度や風味には変わりがないと説明されています。
Q3. 実物を買えるお店はある？
銚子東洋は、ウォッセ21内と銚子市双葉町に直売店を出しています（公式サイトの掲載情報）。
Q4. 番組はいつ？
テレビ東京で9月30日（水）午後3時40分〜4時54分。水曜MCは長野博さんです。
Q5. メロンはいつ届く？
銚子産アムスメロンの返礼品は、6月下旬〜7月中旬の発送とされているものが中心です。
まとめ
よじごじDaysで紹介される工場名は非公表ですが、銚子市の厚切り銀鮭の代表格は、銚子東洋の訳あり厚切り塩銀鮭（1切れ約110〜150g）です。
申し込みが集まると発送までに時間がかかるので、早めのチェックがおすすめです。